ZIOŁA W OGRÓDZIE: JAK HODOWAĆ I WYKORZYSTYWAĆ ŚWIEŻE ZIOŁA
Świeże zioła to nie tylko sposób na wzbogacenie smaku potraw, ale także źródło witamin i składników mineralnych. Hodowanie ziół w ogrodzie jest łatwe i przyjemne, a gotowanie z nimi to prawdziwa przyjemność dla podniebienia. W tym artykule podpowiemy, jak rozpocząć swoją przygodę z hodowlą ziół i jak je odpowiednio wykorzystać.
- JAK HODOWAĆ ZIOŁA W OGRODZIE
- Wybierz miejsce: Zioła najlepiej rosną na dobrze nasłonecznionym, ale osłoniętym od silnych wiatrów miejscu w ogrodzie. Uwaga! Niektóre gatunki lubią cień.
- Przygotuj glebę: Zioła lubią żyzną, przepuszczalną glebę z niewielka ilością nawozu. Ważne, aby unikać gleby o wysokiej kwasowości.
- Wybierz odmiany: W zależności od gustu kulinarne, warto zdecydować się na odmiany, które przydadzą się do codziennego gotowania. Polecamy: miętę, bazylia, oregano, tymianek, szałwię oraz pietruszkę i koper.
- Posadź zioła: Zioła rośnę przeważnie dość szybko, dlatego należy ich nieco rozszerzać, zachowując odstępy ok 20cm pomiędzy poszczególnymi krzaczkami.
- JAK WYKORZYSTYWAĆ ŚWIEŻE ZIOŁA – KUCHNIA
Podpowiadamy, jak wykorzystać świeże zioła w kuchni. Oto kilka pomysłów:
- Sałatka z miętą: Świeża mięta świetnie pasuje do owoców i warzyw, np. do ogórków i arbuzów.
- Pesto z bazylii: Idealne do makaronów, jako dip do nachosów lub sos do grilla.
- Pikantny olejek z oregano i chili: Do smażenia mięsa lub daniem z grilla.
- Kwiat szałwii: Aromatyczny dodatek do herbatek.
- JAK WYKORZYSTAĆ ŚWIEŻE ZIOŁA – KOSMETYKI
Zioła świetnie sprawdzą się w kosmetykach naturalnych. Oto kilka pomysłów:
- Miętowy tonik do twarzy: W postaci wody różanej w której namoczone zostały listki mięty.
- Maseczka z kurkumą: Kurkuma z dodatkiem mielonego oregano świetnie działa przeciwzapalnie i przeciwtrądzikowo.
- Kąpiel z lawendą: Suszone kwiaty lawendy w natrysku zmieszane z mlekiem w proszku i olejem kokosowym to przepis na relaksującą kąpiel.
- ZIOŁA W OGRÓDZIE A DOMOWA APTECZKA
Wiele ziół posiada właściwości lecznicze. Podpowiadamy, jak wykorzystać je w przypadku bólu głowy, infekcji i problemów trawieniem.
- Mięta: Idealna na problemy z żołądkiem, biegunki oraz bóle głowy.
- Rozmaryn: Wspomaga trawienie i ma działanie przeciwgrzybicze.
- Tymianek: Odpowiada za złagodzenie kaszlu, stanów zapalnych i bólu gardła.
- Rumianek: Działa kojąco, łagodzi bóle głowy i problemy z trawieniem.
- JAK PRZECHOWYWAĆ ŚWIEŻE ZIOŁA
Świeże zioła najlepiej przechowywać na zewnętrznych półkach lodówki w wilgotnej ściereczce. Można je także zamrozić lub wysuszyć. Szczególnie te ziele, które nie możemy wykorzystać od razu np. pietruszkę.
Podsumowanie
Hodowanie ziół w ogrodzie to prosty sposób na wzbogacenie codziennej kuchni. Posiadają one wiele właściwości odżywczych i leczniczych, a ich zastosowanie w kosmetyce jest nieocenione. Warto zwrócić uwagę na ich przeprowadzenie i wykorzystanie, by promować zdrowie nasze oraz pozytywnie wpływać na naszą dietę.
